Công nghệ vi sóng là một phương pháp nấu nướng thực phẩm bằng cách sử dụng sóng điện từ có bước sóng ngắn. Bạn đã tìm hiểu về các loại sóng này chưa? Hãy cùng khám phá công nghệ vi sóng là gì ngay bây giờ!
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi giám đốc kỹ thuật Võ Văn Hải – đã có kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực sửa chữa điện lạnh – điện tử.
MỤC LỤC
1. Giới thiệu về công nghệ vi sóng
1.1. Công nghệ vi sóng là gì?
Công nghệ vi sóng là gì? Công nghệ vi sóng là một phương pháp sử dụng sóng điện từ có tần số cao ( từ 300MHz đến 300GHz) để tạo nhiệt lượng. Sóng vi sóng có khả năng xuyên qua vật liệu như thủy tinh, nhựa, gốm,… nhưng bị phản xạ bởi kim loại.
Khi sóng vi sóng đi vào thực phẩm, chúng sẽ làm cho các phân tử nước trong thực phẩm dao động nhanh chóng, sinh ra nhiệt lượng và làm nóng thực phẩm từ bên trong ra ngoài.
Công nghệ vi sóng được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm:
– Nấu nướng: Đây là ứng dụng phổ biến nhất của công nghệ vi sóng. Lò vi sóng sử dụng sóng vi sóng để làm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi.
– Rã đông thực phẩm: Sóng vi sóng có thể rã đông thực phẩm nhanh hơn so với các phương pháp rã đông thông thường như để ở nhiệt độ phòng hoặc ngâm nước.
– Sấy khô: Sóng vi sóng có thể được sử dụng để sấy khô thực phẩm, quần áo,…
– Khử trùng: Sóng vi sóng có thể tiêu diệt vi khuẩn và virus trong thực phẩm, giúp bảo quản thực phẩm an toàn hơn.
– Y tế: Sóng vi sóng được sử dụng trong một số phương pháp điều trị y tế như trị liệu ung thư, giảm đau,…
1.2. Ưu điểm của công nghệ vi sóng
Vậy, ưu điểm của công nghệ vi sóng là gì? Công nghệ vi sóng mang đến nhiều ưu điểm vượt trội so với các phương pháp nấu nướng truyền thống, bao gồm:
– Nấu nướng nhanh chóng: Sóng vi sóng có khả năng làm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và đều đặn, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
– Tiện lợi: Lò vi sóng sử dụng dễ dàng, chỉ cần cho thức ăn vào lò và chọn chế độ nấu nướng phù hợp.
– Dễ dàng vệ sinh: Lò vi sóng thường có bề mặt nhẵn, dễ dàng lau chùi sau khi sử dụng.
– Tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng sử dụng ít năng lượng hơn so với các thiết bị nấu nướng khác như bếp gas, bếp điện.
– Giữ nguyên hương vị thức ăn: Sóng vi sóng giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất trong thức ăn.
2. Cách hoạt động của công nghệ vi sóng
2.1. Nguyên lý hoạt động của công nghệ vi sóng
Lò vi sóng hoạt động dựa trên nguyên lý tạo ra sóng vi sóng và tác động của sóng vi sóng lên thực phẩm. Quy trình hoạt động của lò vi sóng diễn ra như sau:
– Magnetron là bộ phận quan trọng nhất trong lò vi sóng, có nhiệm vụ chuyển đổi điện năng thành sóng vi sóng. Sóng vi sóng có tần số cao, thường từ 300 MHz đến 300 GHz.
– Hệ thống dẫn sóng được thiết kế để dẫn sóng vi sóng từ magnetron đến khoang nấu. Hệ thống này thường được làm bằng kim loại, giúp phản xạ sóng vi sóng và đảm bảo sóng được truyền đến mọi vị trí trong khoang nấu.
– Khi sóng vi sóng đi vào khoang nấu, chúng sẽ tương tác với các phân tử nước trong thực phẩm. Các phân tử nước có cấu trúc lưỡng cực, với một đầu mang điện tích dương và một đầu mang điện tích âm.
– Khi sóng vi sóng tác động, các phân tử nước sẽ liên tục xoay chuyển theo hướng của điện trường. Sự xoay chuyển này tạo ra ma sát giữa các phân tử nước, sinh ra nhiệt lượng và làm nóng thực phẩm từ bên trong ra ngoài.
– Sóng vi sóng không thể xuyên qua kim loại, do đó chúng sẽ bị phản xạ bởi thành khoang nấu và mâm xoay. Mâm xoay giúp thực phẩm được làm nóng đều hơn bằng cách di chuyển liên tục trong quá trình nấu nướng.
– Ngoài nước, thức ăn còn chứa các chất khác như protein, chất béo và carbohydrate. Những chất này cũng có khả năng hấp thụ nhiệt từ sóng vi sóng, góp phần làm nóng thức ăn.
2.2. Các loại sóng trong lò vi sóng
Các loại sóng dùng trong lò vi sóng gồm những loại nào? Có hai loại sóng vi sóng chính được sử dụng trong lò vi sóng:
– Sóng TM (Transverse Magnetic): Đây là loại sóng phổ biến nhất được sử dụng trong lò vi sóng. Sóng TM dao động vuông góc với hướng di chuyển của sóng. Loại sóng này có thể xuyên sâu vào thực phẩm và làm nóng thức ăn từ trong ra ngoài.
– Sóng TE (Transverse Electric): Loại sóng này ít được sử dụng hơn sóng TM. Sóng TE dao động song song với hướng di chuyển của sóng. Loại sóng này có khả năng làm nóng bề mặt thực phẩm hiệu quả.
Sự kết hợp của hai loại sóng này giúp làm nóng thức ăn đều hơn và nhanh hơn, đảm bảo chất lượng món ăn được tốt nhất.
Ưu điểm dịch vụ sửa lò vi sóng tại nhà của trung tâm suadienlanh.vn
Với đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp và hệ thống trang thiết bị, công cụ sửa chữa hiện đại và chuyên nghiệp, suadienlanh.vn cam kết cung cấp dịch vụ sửa chữa chất lượng, kỹ lưỡng, và cẩn thận đối với mọi sự cố hư hỏng.
Với mạng lưới các chi nhánh trên toàn TP.HCM, kỹ thuật viên sẽ đến ngay trong vòng 15 – 30 phút sau khi nhận được yêu cầu từ khách hàng để sửa lò vi sóng, đảm bảo không làm ảnh hưởng đến công việc và sinh hoạt gia đình của bạn.
Để bảo vệ quyền lợi của khách hàng, chúng tôi áp dụng chính sách bảo hành lâu dài cho dịch vụ sửa chữa lò vi sóng.
Trong thời gian bảo hành, nếu lò vi sóng gặp vấn đề liên quan đến quá trình sửa chữa, Trung tâm sẽ tiến hành xử lý miễn phí tận nhà và chịu trách nhiệm hoàn toàn.
Bảng giá sửa chữa lò vi sóng của Trung tâm được công khai và minh bạch trên trang web, đảm bảo không có chi phí ẩn, giúp khách hàng yên tâm và tin tưởng.
Trong quá trình sửa chữa, các linh kiện thay thế cho lò vi sóng được cung cấp bởi Trung tâm đều là hàng chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được bảo hành lâu dài.
Ngoài ra, Trung tâm còn có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn như giảm giá khi sửa chữa từ 03 thiết bị, chiết khấu cho các lần hợp tác tiếp theo và giảm giá cho người giới thiệu khách hàng mới đến.
Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử suadienlanh.vn hy vọng rằng thông tin về công nghệ vi sóng là gì đã cung cấp đầy đủ thông tin cho bạn. Nếu bạn còn bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ thêm, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số HOTLINE 0767 165 660 để được hỗ trợ nhanh chóng.
