Khoai tây là một món ăn ngon mà nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, nếu bạn không muốn ăn khoai tây chiên có quá nhiều dầu mỡ, dưới đây là một cách làm khoai tây giòn bằng lò vi sóng mà không cần sử dụng dầu mỡ. suadienlanh.vn sẽ chỉ cho bạn cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng giòn ngon và tốt cho sức khỏe thông qua bài viết dưới đây!
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi giám đốc kỹ thuật Võ Văn Hải – đã có kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực sửa chữa điện lạnh – điện tử.
MỤC LỤC
Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ làm món khoai tây chiên
Khoai tây chiên là một món ăn vặt phổ biến, do đó việc chuẩn bị nguyên liệu và các công cụ để nấu món này cũng khá đơn giản và dễ mua. Những nguyên liệu và dụng cụ cần thiết trong cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng là:
- Khoai tây đã được rửa sạch: 200 – 500g
- Muối: 15g
- Dầu ô liu: 10ml
- Dao
- Giấy hút dầu
- Lò vi sóng
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng
Cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng khá đơn giản, dưới đây là các bước bạn có thể tham khảo:
Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, sau đó thái thành lát mỏng, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Khi khoai tây đã ráo nước, xếp từng lát khoai lên mặt giấy ăn để hút nước và làm khô lát khoai tây.
Bước 3: Xịt một ít dầu ăn lên bề mặt khoai tây, sau đó rắc muối và tiêu lên mặt khoai tây để tăng thêm hương vị.
Bước 4: Xếp khoai tây đều vào một dĩa sứ hoặc dĩa chuyên dụng cho lò vi sóng, tránh để khoai đè lên nhau, và xịt thêm một chút dầu lên mặt khoai tây.
Bước 5: Cài đặt lò ở chế độ 400W, quay lần đầu tiên trong 3 phút. Sau đó, lật khoai tây và quay tiếp trong 2 phút. Kiểm tra độ giòn của khoai tây. Nếu chưa đạt độ giòn mong muốn, quay thêm trong khoảng 30 giây đến 1 phút.
Cuối cùng, mang ra và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè! Bạn có thể dùng kèm với sốt tùy thích hoặc ăn trực tiếp.Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo công suất và tính năng của lò vi sóng, vì vậy hãy điều chỉnh thời gian nếu cần thiết để đạt độ giòn mong muốn.
Những lưu ý trong cách làm món khoai tây chiên bằng lò vi sóng
- Nếu có, hãy sử dụng chế độ “Nướng Khoai tây” trên lò vi sóng để nướng khoai tây.
- Nếu bạn đang vội, sau khi lò vi sóng ngừng hoạt động, bạn có thể chặt khoai tây ngay lập tức, sau đó rắc nguyên liệu trang trí (tùy ý) lên và cho vào lò vi sóng thêm 30-60 giây cuối cùng.
- Sử dụng đĩa quay có khả năng quay tròn để đảm bảo khoai tây nướng chín đều. Nếu không có đĩa quay này, hãy tắt lò vi sóng và lật khoai tây hai lần trong quá trình nướng. Chia thời gian nướng thành ba phần bằng nhau để biết lúc nào nên lật khoai tây.
- Tăng thời gian nướng nếu bạn chọn mức công suất thấp hơn. Thời gian nấu sẽ kéo dài gấp đôi nếu bạn chọn công suất 800W.
- Nên sử dụng giấy nến để gói khoai tây vì loại giấy này có thể tái sử dụng được.
- Bạn cũng có thể hấp khoai tây để nghiền nhuyễn theo cách này và sau đó gói khoai tây trong giấy gói nhựa để tránh khoai bị khô.
- Khi sử dụng giấy nến để gói khoai tây, hãy chắc chắn rằng giấy không chứa bất kỳ chất liệu nào gây hại cho sức khỏe. Nếu có thể, hãy chọn giấy nến hữu cơ hoặc được làm từ nguyên liệu tự nhiên.
- Trước khi gói khoai tây trong giấy, hãy đảm bảo rằng khoai đã được làm khô hoàn toàn. Bạn có thể sử dụng khăn giấy hoặc khăn mềm để lau khoai tây trước khi gói để loại bỏ mọi dư lượng nước.
- Để giữ cho khoai tây không bị khô và giữ được độ giòn, sau khi gói trong giấy, bạn cần đặt khoai tây vào túi hoặc hũ đậy kín để tránh tiếp xúc với không khí.
- Bạn có thể sử dụng khoai tây đã “luộc” để làm nhuyễn và tạo thành một hỗn hợp. Sau đó, bạn có thể đóng gói hỗn hợp này trong túi hoặc hũ để sử dụng sau này. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và cung cấp một nguyên liệu dễ dùng để làm món ăn vặt khoai tây nhanh chóng.
- Để tránh sự oxi hóa và mất chất dinh dưỡng, hãy đảm bảo rằng khoai tây đã nguội hoàn toàn trước khi đóng gói và bảo quản. Đặt khoai tây trong một không gian mát mẻ và thông thoáng để duy trì chất lượng và hương vị tốt nhất.
- Khi muốn tái sử dụng khoai tây đã gói trong giấy, hãy đảm bảo kiểm tra tình trạng của nó trước khi sử dụng. Nếu khoai tây bị ẩm hoặc mất độ giòn, hãy nướng lại trong lò vi sóng để tái tạo độ giòn và hương vị.
- Nếu bạn muốn thay đổi hương vị của khoai tây chiên, bạn có thể thêm gia vị hoặc gia vị tự nhiên như hành, tỏi, hạt tiêu, hoặc các loại gia vị khác vào quá trình nướng. Điều này sẽ mang lại sự phong phú và đa dạng cho món ăn vặt của bạn.
- Bảo quản khoai tây chiên trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và xa tầm tay của ánh nắng mặt trời. Đặt khoai tây trong hũ đậy kín hoặc túi ni lông để tránh tiếp xúc với không khí và đảm bảo độ tươi ngon và giòn của nó được bảo quản lâu dài.
Bài viết trên đã tổng hợp chi tiết về cách làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng. Hy vọng những thông tin Trung tâm Suadienlanh.vn cung cấp này sẽ giúp bạn tìm ra lựa chọn phù hợp cho bạn và gia đình. Mọi thắc mắc xin truy cập vào website suadienlanh.vn hoặc liên hệ đến HOTLINE 0767 165 660 để nghe tư vấn trực tiếp từ bộ phận chăm sóc khách hàng và hưởng những ưu đãi tốt nhất.
