Có cách gì để tự làm pizza tại nhà mà không cần sử dụng lò nướng không? Đương nhiên là có, bạn có thể tận dụng chiếc lò vi sóng trong nhà để thực hiện. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi, suadienlanh.vn, sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng một cách đơn giản, dễ thực hiện và mang đến một món pizza thơm ngon không thua kém so với những quán ngoài. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, món pizza này sẽ được hoàn thành chỉ trong vòng 30 phút!

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi giám đốc kỹ thuật Võ Văn Hải – đã có kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực sửa chữa điện lạnh – điện tử.

Gọi ngay trung tâm sửa điện lạnh - điện tử suadienlanh.vn
Gọi ngay trung tâm sửa điện lạnh – điện tử suadienlanh.vn

1. Tại sao nên làm pizza bằng lò vi sóng

Lò vi sóng có thể được xem như phiên bản nhỏ, tiện dụng và không quá đắt tiền của lò nướng chuyên dụng. Khi sử dụng lò vi sóng, bạn sẽ có cảm giác như đang sử dụng một chiếc lò nướng, vì lò vi sóng được đóng kín bởi cả 4 mặt và thực hiện quá trình nướng bằng nhiệt độ tỏa ra từ 2 thanh nhiệt ở phía trên và dưới trong lò.

Nhờ vào điều này, pizza sau khi nướng sẽ chín đều, đế bánh không bị vỡ và lớp trang trí trên bánh được giữ nguyên như khi bạn đặt vào lò. Tính tiết kiệm, tính đa năng, chất lượng và kích thước nhỏ gọn là những thuộc tính chính xác nhất để miêu tả lò vi sóng. Đây chắc chắn sẽ trở thành một trợ thủ đáng tin cậy cho mọi gia đình.

2. Cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng

2.1. Nguyên liệu

cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng
cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng

Theo cách làm bánh pizza tại nhà bằng lò vi sóng, chúng ta cần:

240gr bột mì đa dụng, 2 thìa cà phê bột nở, 56 gram sốt cà chua, bột tỏi, gia vị Ý, dầu olive, 120ml nước lọc, nước ấm, đường, muối, phô mai, phô mai mozzarella, ớt chuông

Mẹo mua ớt chuông chất lượng:

  • Bạn nên chọn những quả ớt chuông khi chạm vào có cảm giác mềm mịn, mượt mà và không nhăn nhúm. Những quả ớt tươi ngon thường nặng tay và có màu sắc hấp dẫn.
  • Tránh chọn những quả ớt chuông có vỏ bị nhăn, thâm, nứt nẻ hoặc có cảm giác mềm nhũn khi chạm vào.
  • Đối với pizza, ớt chuông không chứa hạt là lựa chọn tốt. Nó sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn và khi nướng, quả không bị nát. Bạn có thể phân biệt bằng phần đuôi quả, thường được chia thành 3 phần.

Mẹo mua gia vị Ý chất lượng:

  • Gia vị Ý được làm từ sự kết hợp của nhiều thành phần như rau mùi, rau kinh giới cay, húng quế. Chúng thường có mùi thơm đặc trưng, thích hợp cho các món nướng, món Ý hoặc salad.
  • Gia vị Ý thường có bán tại các cửa hàng nguyên liệu thực phẩm hoặc siêu thị lớn. Nếu bạn không có thời gian, bạn cũng có thể mua qua các trang thương mại điện tử.

2.2. Cách chế biến

Dưới đây là hướng dẫn làm bánh pizza bằng lò vi sóng:

  • Bước 1: Trộn bột 

Sử dụng một tô lớn, hòa 240gr bột mì đa dụng, 2 thìa cà phê bột nở, 120 ml nước lọc và nước ấm. Sau đó, dùng dụng cụ trộn để đều bột và nước cho đến khi bột hấp thụ hoàn toàn nước.

  • Bước 2: Nhào và ủ bột

Tiếp theo, thêm 2 thìa canh dầu oliu vào tô và sử dụng tay nhào bột trong khoảng 10 – 15 phút cho đến khi bột, nước và dầu kết hợp thành một khối mềm mịn và không dính vào tay. 

Sau đó, bôi một lớp dầu olive lên bề mặt khối bột và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm để ủ bột trong 30 phút. Đây là cách làm đế bánh pizza bằng lò vi sóng.

*Lưu ý: Bạn có thể kiểm tra độ đàn hồi của bột bằng cách nhấn vào khối bột. Nếu lõm không trở lại ngay, bột đã đạt yêu cầu.

  • Bước 3: Chuẩn bị sốt pizza

Để làm sốt pizza, trộn trong một tô 56 gram sốt cà chua, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê gia vị Ý, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu olive và 1 thìa cà phê đường. 

Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu.

  • Bước 4: Cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng
cách làm bánh pizza tại nhà bằng lò vi sóng
cách làm bánh pizza tại nhà bằng lò vi sóng

Sau khi bột ủ trong 30 phút, chia đều thành 2 phần. 

Sử dụng cây cán bột để cán mỗi phần thành đế bánh với độ dày khoảng 0.3cm. 

Đặt đế bánh lên một tấm giấy nến và dùng nĩa để đâm lỗ đều khắp bề mặt bột. 

Sau đó, phủ sốt pizza đều lên bề mặt bột, rắc phô mai mozzarella và ớt chuông. 

Đặt lò vi sóng ở chế độ trung bình và nướng bánh trong 3 phút.

3. Cảm nhận khi ăn pizza làm bằng lò vi sóng

Cách làm pizza bằng lò vi sóng thật dễ dàng, phải không? Bánh khi nướng xong thơm phức, lớp phô mai mềm mịn tan chảy trên bề mặt, sốt cà chua đậm đà kết hợp với đế bánh mềm mịn, hấp dẫn. Bạn có thể cắt bánh thành các miếng tam giác và thưởng thức cùng gia đình. Ngoài ra, bánh kèm với tương cà và tương ớt sẽ thêm ngon tuyệt vời!

4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến

hướng dẫn làm bánh pizza bằng lò vi sóng
hướng dẫn làm bánh pizza bằng lò vi sóng

Tuy nhiên, theo cách làm pizza tại nhà bằng lò vi sóng thì vẫn cần phải lưu ý:

  • Thời gian và nhiệt độ nướng bánh pizza trong lò vi sóng sẽ phụ thuộc vào công suất của lò và độ dày của đế bánh. 
  • Khi mới bắt đầu làm, hãy tham khảo sách hướng dẫn từ nhà sản xuất và sau đó, khi bạn quen thuộc, bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp cho công thức riêng của mình.
  • Bạn có thể tăng giảm nhiệt độ hoặc điều chỉnh thời gian theo mong muốn để bánh có màu sắc và độ giòn như ý.
  • Khi chương trình nướng kết thúc và lò vi sóng báo hiệu, hãy tắt lò và đợi khoảng 5 phút để bánh nguội trước khi lấy ra, tránh nguy cơ bị bỏng.

Bài viết trên đã tổng hợp chi tiết về cách làm bánh pizza bằng lò vi sóng. Hy vọng những thông tin Trung tâm Suadienlanh.vn cung cấp này sẽ giúp bạn tìm ra lựa chọn phù hợp cho bạn và gia đình. Mọi thắc mắc xin truy cập vào website suadienlanh.vn hoặc liên hệ đến HOTLINE 0767 165 660 để nghe tư vấn trực tiếp từ bộ phận chăm sóc khách hàng và hưởng những ưu đãi tốt nhất.

Trung tâm sửa điện lạnh - điện tử suadienlanh.vn tại TPHCM
Trung tâm Sửa Điện Lạnh – Suadienlanh.vn | Dịch vụ sửa chữa Uy tín – Giá rẻ – Nhanh chóng
Đánh giá dịch vụ của chúng tôi