Việt Nam là một trong những quốc gia tiêu thụ cà phê hàng đầu trên toàn cầu. Pha cà phê bằng phin là một phương pháp phổ biến mà ai cũng có thể thực hiện. Tuy nhiên, ít ai biết cách pha cà phê đậm đặc và thơm ngon. Nếu bạn không biết những điều này, bạn sẽ không bao giờ có cơ hội trải nghiệm hương vị đậm đà và tinh tế nhất khi pha cà phê phin.
MỤC LỤC
1. Hướng dẫn cách pha cà phê đậm đặc
Chất lượng của một tách cà phê không chỉ phụ thuộc vào kỹ năng của người pha chế mà còn phụ thuộc vào công đoạn trồng trọt và rang xay. Bởi vậy, để có một tách cà phê ngon, cần phải chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật pha chế. Sau đây, trung tâm suadienlanh.vn sẽ mách bạn cách pha cà phê đậm đặc thơm ngon tại nhà:
1.1 Chuẩn bị
Lựa chọn cà phê nguyên chất:
Hãy chọn cà phê từ thương hiệu đáng tin cậy, đảm bảo chất lượng cà phê nguyên chất thực sự.
Chọn cà phê ngon:
Để đảm bảo đúng cách pha cafe đậm đặc, cần chọn cà phê được thu hoạch khi trái chín đến 100% và không sử dụng phân bón hóa học trong quá trình canh tác.
Mỗi người có khẩu vị riêng, do đó tùy thuộc vào khẩu vị mà lựa chọn cà phê thích hợp.
Cà phê Robusta mang đến vị đắng đậm phù hợp với khẩu vị người Việt, trong khi cà phê Arabica có vị thanh và hậu ngọt phù hợp với khẩu vị phương Tây.
Nếu bạn là người yêu thích cà phê sữa đá Sài Gòn hoặc nâu nóng Hà Nội, hãy chọn cà phê có nhiều Robusta trong thành phần.
Lựa chọn phin
Nên chọn phin nhôm vì nó giữ nhiệt tốt hơn phin inox. Hơn nữa, phin nhôm có các lỗ dưới đáy được chế tạo đều, giúp cà phê chảy ra một cách đều đặn, đảm bảo độ đậm đặc của tách cà phê.
Chuẩn bị nước
Sử dụng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 92-96 độ C. Điều này có nghĩa là nước đã sôi khoảng 30 giây. Tránh sử dụng nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C vì có thể làm cháy cà phê.
Đó là một số bước chuẩn bị cần thiết để pha cafe đậm đặc và thú vị. Hãy chú ý đến chi tiết này, bạn sẽ có thể thưởng thức một tách cà phê phin ngon nhất.
1.2 Cách pha cà phê đậm đặc chi tiết
Bước 1: Rửa phin
Rửa phin bằng nước sôi để làm sạch và làm ấm phin. Điều này giúp cà phê nở đều và tránh việc phin hấp thu quá nhiệt khi pha cà phê.
Bước 2: Đặt cà phê vào phin
Đặt khoảng 25g cà phê vào phin – tương đương khoảng 6-8 muỗng hoặc 1/3 phin. Lắc nhẹ để cà phê trải đều trong phin.
Đậy nắp phin và nhẹ nhàng nén cà phê.
Bước 3: Ngâm cà phê
Rót một lượng nước vừa đủ để ngập cà phê, đậy nắp và chờ khoảng 30s để cà phê nở. Thời gian này giúp cà phê giải phóng những hương vị quý giá nhất.
Bây giờ bạn đã hiểu tại sao việc lựa chọn cà phê nguyên chất từ giai đoạn chuẩn bị là quan trọng chưa? Vì nếu bạn chọn cà phê trồng bằng phân bón hóa học, hương vị sẽ không đạt chuẩn và có thể gây hại cho sức khỏe.
Bước 4: Thêm nước lần 2
Thêm nước và điều chỉnh nắp phin theo ý muốn. Rót khoảng 55-70ml nước sôi. Lưu ý, lượng nước càng nhiều thì cà phê sẽ càng đắng do thời gian ngâm cà phê trong nước lâu hơn. Chờ khoảng 5-6 phút và thưởng thức cà phê.
2. Đặc điểm của cà phê hoàn thiện
Một cách dễ nhận biết là qua màu sắc của cốc cà phê. Nếu cà phê có màu cánh gián, đó là dấu hiệu bạn đã chọn cà phê nguyên chất!
Khi thưởng thức cà phê, chúng ta không chỉ cảm nhận vị mà còn hương thơm. Vì vậy, trước khi uống, hãy hít qua một hơi để cảm nhận vị cà phê trên đầu lưỡi. Tùy vào sở thích, mọi người có thể uống cà phê đen hoặc thêm đường sữa để phù hợp.
3. Tìm hiểu cách chọn cà phê – Công thức rang cà phê tạo nên sự khác biệt ở Đông Nam Á
Để có được một tách cà phê tuyệt vời, ngoài kỹ năng về cách pha cà phê máy đậm đặc người pha chế cần chú trọng từ giai đoạn đầu tiên.
Từ chất lượng của hạt cà phê khi thu hoạch, đến nhiệt độ, kỹ thuật và thời gian rang, mọi yếu tố đều ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của cốc cà phê.
Đặc biệt, quá trình rang cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một tách cà phê có vị chuẩn hay không.
Rang cà phê là một quá trình thú vị. Độ đắng và đậm của cà phê phụ thuộc vào những hạt cà phê sau khi khi chúng ta rang.
Trong quá trình rang, có hai phản ứng chính diễn ra:
- Cà phê ngày càng chuyển sang màu nâu sậm.
- Cùng lúc đó, một loạt hương vị và hợp chất bay hơi. Quá trình này mang đến các tầng hương và vị quen thuộc, được gọi là hương vị cà phê.
4. Dịch vụ sửa chữa máy pha cà phê đáng tin cậy, chuyên nghiệp từ suadienlanh.vn
– Luôn đáp ứng đúng hẹn với khách hàng, đến kịp thời như cam kết
– Khi bạn cần, chỉ cần liên hệ qua số hotline chúng tôi sẽ cử đội ngũ kỹ thuật đến trong vòng 24 giờ để giải quyết các sự cố của bạn
– Giá cả vô cùng hợp lý
– Chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn các gói sửa chữa máy pha cà phê phù hợp với tình trạng máy của bạn. Điều này giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo máy của bạn được sửa chữa hiệu quả
– Nếu bạn muốn sửa máy pha cà phê tại nhà, nhân viên của suadienlanh.vn sẽ đến trực tiếp để khắc phục lỗi máy. Đồng thời, chúng tôi cũng sẽ hướng dẫn bạn về cách bảo quản, sử dụng và vệ sinh máy đúng cách
– Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi có đầy đủ kinh nghiệm trong lĩnh vực này
– Tư vấn hoàn toàn miễn phí, chuyên nghiệp và thân thiện
– Bảo hành lâu dài và hỗ trợ sớm nhất khi gặp bất kỳ vấn đề trong thời gian bảo hành.
Pha chế cà phê không chỉ là việc dựa trên công thức, mà còn là một nghệ thuật tinh tế, được thực hiện bởi những người yêu thích và đam mê cà phê. Hy vọng với cách pha cà phê đậm đặc như đã trình bày ở trên, bạn sẽ tìm được những cách làm để thưởng thức cà phê ngon tại nhà. Nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào trong quá trình thực hiện, hãy xem thêm thông tin liên quan truy cập vào website của trung tâm sửa điện lạnh – điện tử suadienlanh.vn hoặc liên hệ HOTLINE 0767 165 660 để được tư vấn trực tiếp.
