Hiện nay, việc sử dụng lò vi sóng rất phổ biến và được nhiều gia đình áp dụng bởi tính tiện lợi của nó trong việc nấu nướng. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một cách đơn giản để quay thịt bằng lò vi sóng hay nói cách khác là cách làm thịt heo quay bằng lò vi sóng.
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi giám đốc kỹ thuật Võ Văn Hải – đã có kinh nghiệm 10 năm trong lĩnh vực sửa chữa điện lạnh – điện tử.
MỤC LỤC
1. Chuẩn bị nguyên liệu quay thịt bằng lò vi sóng
Chọn một miếng thịt có nhiều nạc và ít mỡ để giảm thiểu lượng chất béo gây cảm giác ngán. Nếu bạn muốn mua thịt bò, hãy lựa chọn thịt thăn, vai, mông và sườn. Đối với thịt lợn, hãy mua thịt thăn, sườn và ba chỉ có cả nạc và mỡ để đảm bảo hương vị thơm ngon khi ăn.
- Đối với cách làm thịt quay bằng lò vi sóng, hãy chọn những miếng thịt có ít mỡ và nhiều nạc, hoặc tỷ lệ nạc và mỡ cân đối để tránh cảm giác ngấy.
- Sau khi mua thịt về, hãy rửa sạch và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Tránh thái quá mỏng vì điều này có thể làm cho thịt khô và không đẹp sau khi nướng. Đặt miếng thịt lên thớt và dùng que nhọn đâm xuyên qua bề mặt của lớp mỡ. Sử dụng dao cắt góc vuông để cắt qua lớp mỡ.
- Dùng một khăn sạch để lau khô bề mặt thịt lợn, sau đó rắc 1 muỗng muối lên mặt thịt. Dùng cọ để quét một lớp màu thực phẩm đã trộn với dầu ăn lên trên mặt thịt.
- Hãy ướp thịt với tất cả các gia vị như khi làm món nướng thông thường, bao gồm hành, tỏi, sả băm, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, bột canh và ngũ vị hương với lượng vừa đủ. Để thịt ướp trong khoảng nửa giờ để gia vị thấm đều vào thịt trước khi bắt đầu nướng.
- Đối với thịt đã được để trong tủ lạnh, tốt nhất là hãy lấy thịt ra và để ngoài trong khoảng 30 phút hoặc rã đông trước khi chế biến. Các miếng thịt có thể bị dính vào nhau, hãy sử dụng dao nhẹ nhàng để tách chúng ra từng lát.
2. Cách quay thịt bằng lò vi sóng
2.1. Cho thịt vào đĩa nướng
Trước khi đặt thịt vào lò vi sóng để quay, bạn có thể thoa thêm một lớp dầu ăn lên từng miếng thịt để tránh bị dính vào nhau khi ở nhiệt độ cao. Đồng thời, điều này sẽ làm tăng độ béo, bóng và giúp miếng thịt không bị khô.
Sử dụng đĩa đặc biệt của lò vi sóng và sắp xếp đều các miếng thịt lên đó, đảm bảo không chồng lên nhau. Nếu lò vi sóng có khay nướng, bạn có thể đặt đĩa chứa thịt lên khay nướng thay vì trực tiếp trên khay.
Hoặc nếu xếp trực tiếp lên khay, hãy đặt một đĩa phía dưới. Điều này giúp tránh việc nước từ thịt nhỏ xuống và làm bẩn lò, đồng thời tăng độ bền cho sản phẩm khi sử dụng. Đây là bước chuẩn bị cho quy trình cách quay thịt bằng lò vi sóng.
2.2. Cho thịt vào lò để nướng
Đặt thịt vào lò và bật chế độ nướng (Grill). Thời gian nướng phụ thuộc vào lượng và độ dày của miếng thịt. Mỗi miếng thịt thường cần khoảng 1 phút để chín, với 5 miếng thịt mất khoảng 5 phút. Khi đã nướng được một nửa thời gian, hãy lật miếng thịt để nướng mặt còn lại, giúp thịt chín đều và thơm ngon hơn.
Nếu lò vi sóng không có chế độ nướng, bạn có thể mở lò với nhiệt độ khoảng 200 độ C và đặt thịt vào nướng. Nướng thịt trong khoảng 30 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 150 độ C và tiếp tục nướng trong 40 phút.
Trong quá trình thịt chín trong lò vi sóng, bạn có thể nghe thấy những tiếng nổ nhỏ, điều này hoàn toàn bình thường. Khi thịt gần chín, tiếng nổ sẽ dần giảm đi. Khi hết thời gian nướng, lò sẽ phát ra tiếng báo động.
Nếu thịt đã chín trước thời gian đã đặt, bạn có thể tắt chế độ nướng và lấy thịt ra khỏi lò. Sau khi thịt chín, hãy lấy ra khỏi lò và sử dụng dao để thái nhỏ thành
3. Vệ sinh lò vi sóng sau khi quay thịt.
Sau khi hoàn thành việc nướng thịt, rất quan trọng để vệ sinh lò vi sóng ngay lập tức. Điều này đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng và giúp lò vi sóng được bền bỉ hơn.
Bạn có thể sử dụng khăn giấy khô để lau sạch dầu mỡ bắn ra bên trong lò. Đối với vỉ nướng và khay nướng, hãy ngâm chúng trong nước pha nước rửa chén trước và sau đó sử dụng miếng chùi xoong để chà sạch các vết cháy còn dính.
Sau khi đã lau sạch dầu mỡ và chà sạch các vết cháy trên vỉ nướng và khay nướng, bạn cần rửa sạch chúng bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất và mùi hôi. Bạn có thể sử dụng nước ấm và một ít nước rửa chén để tạo nên một dung dịch rửa sạch hiệu quả. Tiếp theo, hãy dùng một bàn chải mềm để chà nhẹ và loại bỏ các vết bám cứng đầu trên vỉ nướng và khay nướng.
Sau khi rửa sạch, hãy để vỉ nướng và khay nướng khô tự nhiên hoặc bạn có thể dùng khăn sạch để lau khô chúng. Đảm bảo chúng hoàn toàn khô ráo trước khi đặt lại vào lò vi sóng.
Với việc vệ sinh kỹ lưỡng và đúng cách sau khi quay thịt, bạn sẽ đảm bảo được sự sạch sẽ và an toàn khi sử dụng lò vi sóng, đồng thời giữ cho nó hoạt động tốt và bền bỉ trong thời gian dài.
4. Ưu điểm của dịch vụ sửa lò vi sóng ở Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử suadienlanh.vn
Có. Suadienlanh.vn hỗ trợ Sửa lò vi sóng tại nhà TPHCM kiểm tra và sửa chữa lò vi sóng. Chỉ cần truy cập vào website của suadienlanh.vn hoặc liên hệ HOTLINE 0767 165 660, bộ phận kỹ thuật viên sẽ tư vấn và có mặt trong vòng 30 phút.
✅ Trung tâm sửa chữa điện tử – điện lạnh Suadienlanh.vn luôn tự hào là nơi cung cấp cho khách hàng dịch vụ sửa lò vi sóng ngoài nhanh chóng và hiệu quả nhất.
✅ Đội ngũ thợ dày dặn kinh nghiệm, tay nghề cao sẽ tiến hành sửa lò vi sóng tại nhà cho khách hàng, đảm bảo khắc phục mọi sự cố và không tái phát lại.
✅ Trung tâm sửa chữa điện tử điện lạnh Suadienlanh.vn có các chi nhánh trên toàn quốc đặc biệt là TP.HCM có thể đáp ứng nhanh chóng các nhu cầu của các hộ gia đình.
✅ Tất cả các thiết bị máy móc chúng tôi sử dụng hiện nay đều là hàng mới, chất lượng cao và được công ty chúng tôi nhập khẩu trực tiếp nên không có hàng nhái, hàng kém chất lượng trên thị trường.
✅ Tất cả các kỹ thuật viên được đào tạo trên một loại máy cụ thể. Ngoài ra, đội ngũ nhân viên phụ trách dịch vụ khách hàng vui vẻ, thân thiện, sẽ giải đáp mọi thắc mắc một cách lịch sự và lễ phép.
✅ Áp dụng các chính sách bảo hành từ 3 – 6 tháng.
✅ Giá cả sửa lò vi sóng hợp lý với thị trường và chế độ bảo hành dài hạn làm tăng niềm tin cho khách hàng.
Bài viết trên đã tổng hợp chi tiết về quay thịt bằng lò vi sóng. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, bạn có thể trực tiếp gọi HOTLINE 0767 165 660 của Trung tâm sửa chữa điện lạnh – điện tử suadienlanh.vn để được hỗ trợ sớm nhất.
